Лариса Трифанова

"На прошедшем занятии ребята самостоятельно готовили винегрет. Сначала учились различать овощи по внешнему виду (свежие, варёные, солёные), узнавать их на вкус. Проявляли интерес к занятию, интерес познать новое. Работали над аккуратностью, желанием довести начатое до конца. Отрабатывали навык нарезки овощей. Соблюдали правила пользования столовыми приборами", - рассказала педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводятся на базе МОУ Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Мальцевой Е.А.

Дети показывали умение работать в команде, а также навыки разнообразно и вкусно готовить. И все это в ходе увлекательного квеста под названием "Новогодний салат "Оливье".

"Весёлые поварята" учились самостоятельно (пользуясь технологической картой) готовить творожные сырники. Перед началом работы вспоминали технику безопасности и личную гигиену повара. Процесс приготовления был сложным, но очень интересным. Ребята справились на оценку "отлично"!" - рассказала педагог Лариса Трифанова.

Занятия по поварскому труду проводятся на базе МОУ Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Мальцевой Е.А.

"Что за белые крупинки?
Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко - и в срок
Получили мы... (творог).

Состоялись два занятия, посвященные эти важным и нужным для поваров навыкам. Рассказывает педагог Лариса Александровна Трифанова:

"Очень важный, как начальник.

Вот фарфоровые чашки,

Очень хрупкие бедняжки.

Вот фарфоровые блюдца,

Только стукни – разобьются.

Вот серебряные ложки,

Голова на тонкой ножке.

Вот пластмассовый поднос,

Он посуду нам принес.

Именно так началось занятие у "Весёлых поварят".

Отгадывая загадки, играя в игры, собирая пазлы, ребята расширяли свои представления о кухонной и столовой посуде.

"Занятие у "Весёлых поварят" началось с "чудесной коробочки", в которой лежали разные формы макаронных изделий (трубочки, перья, ракушки). Ребята изучали формы, трогали на ощупь, вспоминали процесс приготовления макаронных изделий. С помощью макарон "Весёлые поварята " смастерили игрушку "Ёлочка", что очень обрадовало родителей и детей в канун Нового года. Практической частью стало приготовление молочного супа с вермишелью. Ох, и вкусненьким оказался супчик!" - рассказывает педагог Лариса Александровна Трифанова.

"В доброжелательной атмосфере продолжают заниматься поварским делом. На этом занятии ребята знакомились с "чудо - макаронами". Откуда берутся, где можно применить, что можно создать? На все эти вопросы были получены ответы и выполнена практическая работа по приготовлению отварных (слегка обжаренных) макаронных изделий.
Но "Весёлые поварята" проявляют и творчество. Своими руками из макарон ребята сделали бусы для мамы.

"Темой занятия стало приготовление рассыпчатой гречневой каши.
Вкусна, сытна, полезна
Помогает от болезней,
Силы придаёт, к здоровью ведёт.
Особенно нужна для детей
Готовится без затей,
Но помогает быстро расти
И здоровый дух в здоровом теле обрести.

Выполнив первичную обработку, ребята засыпали в жидкость крупу, добавили соль, сливочное масло и приготовили гречневую кашу. Дегустация была особенно увлекательной, т.к. добавкой были вкусняшки", - рассказывает педагог Лариса Александровна Трифанова.

Рассказывает педагог Лариса Александровна Трифанова:

- Раз, два, три - ты, горшочек наш, вари.
Молоко мы нальём, до кипенья доведём.

- Раз, два, три - ты, горшочек наш, вари.
Кашу нужно посолить, да и сахар положить.

- Раз, два, три - ты, горшочек наш, вари.
И крупу мы насыпаем, дружно всё перемешаем.

- Раз, два, три, раз, два, три - ты, горшочек наш, вари.
Каша преет "пых - пых - пых" для друзей и для родных.
Мы все дружно поедим и гостей всех угостим.

"Яичница - глазунья готовится в охотку.
Сначала нагреваем мы нашу сковородку.
Растительного масла нужна всего лишь ложка.
Затем добавим яйца и подождём немножко.
Снимаем сковородку с плиты мы аккуратно.
Готово! Быстро, вкусно! Да и смотреть приятно!