Лариса Трифанова

Ребята успешно освоили его и отправились на заслуженные каникулы! Всем участникам курса выданы сертификаты об обучении.

Занятия по поварскому труду проводились на базе МОУ "Общеобразовательная школа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья № 1 им. Е.А. Мальцевой".

Проект «Лучики частья» мы реализуем при поддержке фонда президентских грантов. Главная цель проекта - поддержка семей, воспитывающих детей с синдромом Дауна, создание условий для проведения бесплатных развивающих занятий, а также развития и коррекции речи и социальной адаптации детей в обществе.

"Ребята в начале занятия вспоминали правила здорового питания.
1. Питаться надо умеренно, не переедать.
2. Еда должна быть разнообразной.
3. Есть надо медленно, не спешить.
Далее началось обсуждение " полезных продуктов ".
Лариса Александровна спросила " Весёлых поварят", что нужно есть чтобы кости были крепкими?
- Верно, молочные продукты, а именно творог.

"За окном ярко светит солнце, щебечут птицы, уже совсем растаял снег. Вовсю шагает весна. Ребята много говорят о том, что скоро на смену весне придёт лето. Будут каникулы, летние забавы. Появятся свежие ягоды, фрукты. Из них мамы, бабушки будут готовить фруктовые салаты, компоты. А пока мы будем получать витамины из замороженных ягод.

Там вышел материал о кулинарных успехах наших ребят.

Цитата из статьи:

Занятия «Весёлых поварят» по наблюдениям родителей значительно улучшают их навыки поведения на кухне. Рассказывает Нина Корчажинская, мама Фёдора, одного из мальчиков, посещающих занятия:

- Многое из того, что ребята проходят на занятиях, сын потом повторяет дома. Готовит не только для себя, но и для нас. Делал, к примеру, горячие бутерброды, пёк пиццу. Мы с удовольствием дегустируем! Очень вкусно!

"Весёлые поварята" очень любят не только создавать кулинарные шедевры, но и отмечать праздники в кругу друзей. Хочу вам рассказать о занятии, которое состоялось 25 февраля, когда ребята праздновали Масленицу - самый веселый, шумный народный праздник. Именно в Масленицу долг каждого - помочь прогнать зиму, разбудить природу.

Гостей давно мы ждём - поджидаем,
Масленицу без вас не начинаем.
Масленица - кривошейка
Встретим мы тебя хорошенько,
Сыром, маслом и блином,
И румяным пирогом!

"Весёлые поварята" продолжают нас удивлять своими кулинарными шедеврами. Пончик - это излюбленное лакомство большинства жителей нашей планеты. Слово " пончик " произошло от польского - круглый, сладкий, жареный пирожок. Очень часто в него добавляют начинку ( варенье, джем, повидло). Несмотря на то, что пончики относят к десертам, в них содержатся витамины, минеральные вещества. Именно пончики отлично подходят для быстрого перекуса, утоляют чувство голода.

"Ах, как же аппетитны все эти булочки, плюшки, пирожки, ватрушки, слойки, торты, пирожные, запеканки.
А как это всё можно назвать одним словом? - Выпечка, еда, хлебобулочные изделия! Ни один человек не может представить свою жизнь без выпечки. Вот и " Весёлые поварята " каждый будний день едят хлеб и булочки. А сегодня им захотелось порадовать себя ещё одной сладостью:
Лучшее из угощения
Это сладкое...
/Печенье/

"Из кастрюли вылезаю,
Жить там больше не желаю
Мне в кастрюле места мало.
Я уже большое стало.
(Тесто)

"Весёлые поварята " продолжают совершенствовать свои кулинарные способности. Для своего блюда ребята вновь использовали армянский лаваш. Это простой в приготовлении, но оригинальный вид горячей закуски, который по виду и вкусу напоминает "Весёлым поварятам " хот-дог. Помимо лаваша и сосисок, в приготовлении участвовал сыр. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Ребята отметили, что такие сосиски можно подавать на завтрак или брать с собой в школу. А ещё "сосиска в лаваше" прекрасное угощение на детском празднике!" - рассказала педагог Лариса Трифанова.

"Он полезный, нежный, вкусный - прибавляет аппетит. Тем, кто ест его на завтрак, кальций зубки укрепит. С молока его готовят - проявляя мастерство. Очень хочется, бывает, есть и в сырниках его. Даже маленький щенок, что хотел бы съесть? ( творог)". Отгадав загадку, " Весёлые поварята " приступили к обсуждению и приготовлению рецепта "Сырники творожно-банановые". Творог выложили в миску, вбили яйцо и всё хорошо перемешали. Очистили банан, нарезали маленькими кусочками. Выложили к творогу банан, добавили ванильный сахар. Понемногу всыпали просеянную муку, тщательно перемешали.